品類多流量大模式新效率高 小店創(chuàng)業(yè)者瞄準(zhǔn)線上便利店

品類多、流量大、模式新、效率高

這些小店創(chuàng)業(yè)者“瞄準(zhǔn)”線上便利店

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“線上下單，線下30分鐘送達(dá)”，即買即得的方式日趨受消費(fèi)者青睞，也為小店創(chuàng)業(yè)者們提供了新的模式與機(jī)遇。與此同時(shí)，新業(yè)態(tài)創(chuàng)造了更多本地就業(yè)機(jī)會，能夠吸納農(nóng)民工、新生代勞動者等就業(yè)群體投身其中。

8月22日，在沈陽領(lǐng)事館附近的易佰連鎖超市內(nèi)，沈海兵拿著購物袋穿梭在密密麻麻的貨架間。伴隨外賣訂單提示音此起彼伏，他迅速揀好顧客下單的商品，放到門口的取貨架上。

幾分鐘后，騎手便陸續(xù)前來取貨。從零食飲料、日化美妝、服飾鞋帽、辦公用品、寵物用品……7000多種品類的商品，半小時(shí)內(nèi)就能送到消費(fèi)者手中。

沈海兵的超市很特別，像個(gè)巨大的百寶箱倉庫，迎來源源不斷的外賣訂單。近幾年，隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，對于商品的品類、送達(dá)的時(shí)效要求明顯提高，一時(shí)間線上便利店應(yīng)勢而生，遼寧也涌現(xiàn)了一批像沈海兵一樣的創(chuàng)業(yè)先行者。

夫妻小店走向“線上”

5年前，沈海兵在沈陽理工大學(xué)附近開了家實(shí)體超市，按理不應(yīng)為客流發(fā)愁的他，卻發(fā)現(xiàn)營業(yè)額逐月下滑。“從剛開始每天五六千元的營業(yè)額，很快降到只有三四千元，因?yàn)楹芏嗄贻p人都選擇線上買東西了。”沈海兵說。

“2019年超市上線外賣后，我們就開始摸索著做活動拉流量，當(dāng)時(shí)想的就是少賺點(diǎn)，也要把客人留住。”外賣上線僅兩個(gè)月，他就憑借月銷7000單的成績將小店做成了該平臺上沈陽市渾南商圈外賣單量第一名。隨著單量越來越多，沈海兵和妻子忙不過來了，只好在經(jīng)營高峰時(shí)把超市出兌。

2020年，美團(tuán)推出了閃電倉創(chuàng)業(yè)模式，以純線上的零售前置倉模式，專注服務(wù)線上用戶，消費(fèi)者線上下單，半小時(shí)就能送達(dá)。新模式的出現(xiàn)，沈海兵有了新的創(chuàng)業(yè)思考。2021年4月，他在距離當(dāng)初的實(shí)體超市3公里外，開設(shè)了易佰連鎖超市的第一家倉店。

“與傳統(tǒng)線下門店不同，閃電倉是純線上的零售前置倉模式，線下對應(yīng)的門店就是一個(gè)倉。” 沈海兵舉例，過去的實(shí)體超市，70平方米面積銷售不到3000種商品，現(xiàn)在300多平方米的一個(gè)倉店，能裝下7000種以上的商品。

讓他記憶深刻的是，此前總有顧客打電話咨詢有沒有收納箱、針線包。“像這類貨品，一般的街邊小超市不可能有，如今，線下的門店就是一個(gè)‘大倉’，我們就補(bǔ)了這些‘缺’，事實(shí)證明這些貨銷量都不錯(cuò)。”談到收益時(shí)，他表示，經(jīng)營情況最好的店，單店日銷量最高能達(dá)到700多單。最重要的是，倉店管理模式更新，商品成本更低、補(bǔ)貨效率更高，不會出現(xiàn)此前“訂單接不住”的情況。

1年連開14家店

創(chuàng)業(yè)者關(guān)旭很早將線上零售的業(yè)務(wù)觸角從老家錦州延伸到遼寧其他城市。在短短一年內(nèi)，他以常人難以想象的速度，從1家線上超市擴(kuò)展到14家，覆蓋了遼寧6座城市。“以復(fù)制粘貼的模式，開覆蓋全省的連鎖超市，就是我創(chuàng)業(yè)之初定下的目標(biāo)。”關(guān)旭說。

做過互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)，也開過養(yǎng)生館實(shí)體店，35歲的關(guān)旭在而立之年終于找到了自己的主業(yè)，開設(shè)了第一家線上便利店。

2022年7月，鞍山鐵西華景名筑小區(qū)一側(cè)，關(guān)旭在160平米的倉店內(nèi)，開啟了他挖掘再次創(chuàng)業(yè)的第一桶金。從租倉到進(jìn)貨架，從談供應(yīng)商到建后臺系統(tǒng)，從上庫存到碼貨，關(guān)旭迅速摸清了開店流程，短短兩個(gè)月后，他就在遼陽開啟了第二家店。

關(guān)旭表示，和傳統(tǒng)超市相比，線上便利店的優(yōu)勢首先就是客流大。小區(qū)里的實(shí)體超市覆蓋的顧客范圍有限，超市的商品品類也相應(yīng)不全，相比之下，新模式的倉店只要配送能覆蓋到的地方，就會有需求和銷量，可以說和用戶完全是零距離。

“當(dāng)前超市的消費(fèi)群體以年輕人為主，晚上十點(diǎn)鐘以后很多超市閉店，不少年輕人想吃想用的東西買不到，24小時(shí)營業(yè)的線上便利店送貨上門，完美解決了這個(gè)痛點(diǎn)。”關(guān)旭說。

如今，在鞍山、錦州、葫蘆島、盤錦、撫順和遼陽，關(guān)旭經(jīng)營的14家倉店，單店日均接單240單，8月單量環(huán)比增長40%，單店?duì)I業(yè)額日均近萬元。而選址較好的店，一天的營業(yè)額甚至能達(dá)到1.5萬元。譬如在盤錦開設(shè)的線上便利店，150平方米的倉儲空間容納了超過4000種商品，單日峰值突破400單，上線營業(yè)僅15天就成為商圈第一。

帶來更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會

近幾年，消費(fèi)者對線上購物的時(shí)效要求從三天送達(dá)縮短到次日達(dá)、當(dāng)日達(dá)，甚至希望在30分鐘內(nèi)就可以拿到商品。即買即得正在成為消費(fèi)新趨勢，即時(shí)零售也為創(chuàng)業(yè)者提供了新的模式與機(jī)遇。

經(jīng)營了一年多，關(guān)旭感觸最深的還是即時(shí)零售的數(shù)字化解決方案，比如平臺開發(fā)的“牽牛花”系統(tǒng)能提供揀貨、缺貨換貨、收貨、出庫、盤點(diǎn)等功能，幫助倉店實(shí)現(xiàn)倉內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)字化管理。“系統(tǒng)能大大減少人工撿單所花費(fèi)時(shí)間，就連新手營業(yè)員也能快速熟悉商品位置，提高撿單效率至少50%以上。另外，數(shù)字化系統(tǒng)每天都能對商品售賣情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，繼而對缺貨門店調(diào)撥補(bǔ)貨。”關(guān)旭說。

《2022年中國即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》顯示，即時(shí)零售近5年市場規(guī)模增速達(dá)到81%。預(yù)計(jì)在2025年，即時(shí)零售開放平臺模式規(guī)模將突破萬億元門檻，達(dá)到約1.2萬億元。

美團(tuán)閃電倉遼寧區(qū)域負(fù)責(zé)人侯振東表示，即時(shí)零售的主要特征是“線上下單，線下30分鐘送達(dá)”，不僅為小店創(chuàng)業(yè)者提供新機(jī)會，也創(chuàng)造了更多的本地就業(yè)崗位。如“分揀員”“網(wǎng)約配送員”等百萬級規(guī)模的新型職業(yè)，也包括“水果質(zhì)檢師”等一大批通過新技能滿足新需求的新型職業(yè)，能夠吸納農(nóng)民工、新生代勞動者等就業(yè)群體投身其中。隨著即時(shí)零售業(yè)態(tài)的發(fā)展，新就業(yè)形態(tài)逐漸演變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)清晰、任務(wù)明確的新職業(yè)，在拓展職業(yè)版圖，讓勞動者有了更多就業(yè)新選擇的同時(shí)，也有助于打通新就業(yè)形態(tài)從業(yè)人員職業(yè)上升通道，擴(kuò)大中等收入群體規(guī)模，有助于社會勞動力實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。

劉旭

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